元宵节吃汤圆有什么好处

智能家居 2021-06-19 12:32

在民间说法里汤圆代表着团圆,元宵节吃汤圆象征着一家人可以团团圆圆,其次汤圆营养丰富,适当吃一些可以健脾开胃。

元宵节虽然起源于汉朝,但汤圆是在宋朝时期发明出来的。在当时的浙江宁波一带,流行用糯米面团包裹黑芝麻、白砂糖和猪油做成的馅料,团成团子放在水里煮。这种团子煮熟之后香糯可口,很受大家欢迎,就流传开来。

在煮汤圆时可以在汤里放入糖桂花、酒酿或者花茶,煮出来的汤圆更加香气扑鼻。北方汤圆经常使用黑芝麻、红豆沙、花生、山楂、五仁等做汤圆馅,南方还会用猪油加上肉做咸汤圆,所以汤圆的能量含量还挺高的。做汤圆使用的是精磨的糯米粉,比富含食物纤维的粗粮难消化些。

糯米中含有丰富的脂肪、碳水化合物、铁、钙、核黄素等,常规的果仁馅料里又有各种植物油,所以汤圆营养丰富,中医认为汤圆具有补虚、健脾、开胃的功能。

但吃汤圆要适量,最好是趁热吃,细嚼慢咽,避免给胃造成太大负担。

汤圆有团圆的意思,是正月十五的必备食物,因为年节刚过大家还能聚在一起,在这一天一起吃一碗汤圆,希望明年也可以团团圆圆,表达了人们的一种美好愿望。

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