元宵节为什么吃元宵

智能家居 2021-06-19 13:08

民间说法吃元宵是一家人团团圆圆的象征,寄托了人们的美好愿望。元宵是中国传统小吃之一,在正月十五元宵节时是必不可少的食物。

正月十五,是庆祝新年的一个延续,这一天家家户户张灯结彩庆祝过节。元宵节由来已久汉文帝时期就将正月十五定为元宵节,后来汉武帝还将“太一神”的祭祀定在这一天,增大了这一天的影响力。

元宵的做法在北方和南方有差别,北方就叫元宵,做法是将切成块状的馅料放在簸箕里撒上江米粉滚成圆球,这样做出来元宵,外皮松软,但馅料结实有嚼劲。元宵在南方被称“汤圆”、“圆子”、“水圆”等,和包饺子一样是将糯米粉和成面团,然后捏成薄饼包上馅料。糯米团软糯,吃起来口感细滑。

元宵的馅料有很多种,常见的就有芝麻、豆沙、枣泥等,还有的地区流行放肉类、果仁,现在还发明了各种水果味的汤圆馅料。

元宵的形状圆圆滚滚,在中国人眼里这就是团团圆圆的意思,所以在正月十五的大节里,一家人都要吃上一碗元宵,代表明年一家人也可以和睦团圆。

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