调酒为什么要放弹簧一根(调酒加弹簧是干嘛的)

弹簧的作用是防止冰块倒入杯中，也会在一定程度上阻挡泡沫，类似于屏幕的作用。

调酒师必备的工具有很多，比如水壶、过滤器、勺子、饮料搅拌器等用具。

调酒器一般都是指向杯底的，里面有一个滤酒器。现在很多酒店都用这种调酒器。过滤器通常用于过滤冰块，有时也用弹簧代替。

酒勺是一种长柄勺，柄呈螺旋状，末端有一个小叉子。制作混合饮料时，需要将新鲜水果、冰块等不易融合的原料放入有配方的酒或饮料中。这时候就需要用搅拌机打碎，直到可以直接用吸管吸，通常是直接用来碎冰块的。

在酒吧里，有很多调酒的工具，比如酒刀，也叫开酒器或酒钻，用来打开酒瓶里的软木塞。调酒的时候也会用到水果刀，一般的鸡尾酒会加入一些水果等产品。还有水果夹，用来防止水果被污染。

柠檬榨汁机也会用到。柠檬汁会被用在许多葡萄酒中。配制好的酒可以根据顾客的需要，配以吸管，不仅可以增加酒的色泽，使用起来也更加方便。