啤酒在零下15度室外能冻住不(零下二十度啤酒会冻吗)

害怕。啤酒会在零下1.5摄氏度结冰。冷冻啤酒不仅不好喝，还会破坏啤酒的营养成分，使白酒中的蛋白质分解游离。无论是玻璃瓶还是易拉罐，都容易被温度突变和爆炸伤害。

啤酒对光比较敏感，不要暴晒，免啤酒中的酵母受热导致啤酒浑浊沉淀。喝剩的啤酒要密封，防止二氧化碳消失，影响啤酒中的酒精含量和浓度。如果开着盖子一时喝不完啤酒，应在啤酒打开后的几分钟内，用干净的医用葡萄糖瓶塞将啤酒瓶盖好。

啤酒在10℃左右时，泡沫最丰富，细腻耐久，舒适清爽。在这个温度下，啤酒的香气才能正常发挥出来。温度过高或过低对啤酒的口感都有一定的影响。温度过高会导致二氧化碳消失，温度过低会影响香气挥发。

啤酒是以麦芽(特种麦芽)和水为主要原料，酒花(酒花)为酵母发酵而成。含有二氧化碳、气泡，酒精含量低，被称为“液体面包”。