油桃吃起来有股酒味(油桃吃着有股淡淡的酒味)

油桃有酒味，因为果实在成熟过程中会产生乙烯，这是酒精的主要成分。主要是酵母引起的，因为酵母在无氧的情况下会自主进行无氧呼吸，将桃子中的葡萄糖转化为酒精。

油桃主要是普通油桃的一个变种，产于中国，分布于亚洲和北美洲。吃起来很酸，但富含维生素，食用价值很高。

油桃含铁量高，适合缺铁性贫血的人食用。还有助于消肿化瘀，有补血益气的功效。

油桃虽然可以比油桃储存时间更长，但是日常生活中也要存放在阴凉处。如果发现任何坏的油桃，应迅速取出，否则所有油桃会在短时间内腐烂。

实酒味的油桃也很好吃。有些地区会在油桃附近专门放置白酒，这样可以大大延长油桃的储存时间。

采摘后的油桃要在阴凉处保存几天，然后分层放入坛、罐或坛中。容器应保持干燥。分层包装后，可喷洒白酒，根据储酒量不同，50-150g不等。最后用棉絮盖住，再盖上一层塑料布密封，防止酒精扩散。那样的话，油桃一般可以储存半年以上。