怎么避免水蒸汽滴到馒头上,蒸柜(怎么避免水蒸汽滴到馒头上,不锈钢)

选择蒸笼或锅盖，可以有效防止水汽滴落在馒头上。如果没有竹制品，可以选择尖顶高，透气性好的盖子。

馒头是一种很常见的食物。馒头蒸的时候，锅里会出现大量的水蒸气，水蒸气会聚集在锅盖上。久而久之就会形成水滴，然后滴到馒头上，影响馒头的美观。

锅盖滴水的问题不能完全避免，但可以适量减少。竹盖透气性好，不容易掉水。尖顶高的锅盖虽然会滴水，但是可以滑入锅内，不容易滴到馒头上。

蒸馒头之前，可以用笼布把馒头盖起来。笼布不仅有聚集温度的作用，当水从盖子上滴下时，会被笼布迅速吸收，不会滴到馒头上，减少了对馒头的冲击。

蒸馒头的方法:

在面粉中加入泡打粉，用清水搅拌成面团，用保鲜膜覆盖发酵，两小时后取出面团，将面团揉成条状，用刀切成大小相近的小面团。

将面团揉成馒头的形状，锅中加入适量的水，放入笼屉和布中，然后将馒头放入笼屉中，馒头与馒头之间留有一定的空空间。先用武火蒸，蒸好后关火，焖五分钟左右再出锅。