食品保质期刚到还可以吃吗(食品刚好到保质期能吃吗?)

有些食品刚刚过了保质期，只要没有质量问题，就可以食用。这期间并不是说保质期会变质，但是保质期实是最好的食用期。国外称之为保质期，是指在食品标签规定的储存条件下，保持食品质量的期限。

保质期由食品生产商在包装上标注。是厂家对消费者的承诺。也就是说保质期内规定的储存条件下，生产厂家承诺保证食品的风味、口感和安全性，消费者可以放心食用。如果出了问题，厂家会承担相应的责任。

只要是在适宜的储存条件下，刚刚过了保质期的食品，如果色、香、味没有发生变化一定时间内仍然可以食用。

食物腐败渐进的过程。不是大家想的那样。食品在保质期前是安全的，一旦过了保质期就变成了毒药。保质期不是安全和危害的分界线。过了保质期，并不意味着一定要坏，只是厂家不再保证食品的所有质量没有变化。

实只要保存不好，即使在保质期内也会变坏。比如鲜奶在未开封冷藏环境下的保质期是两周。如果它已经被打开或保存在室温下，可能很快就会变坏。我们判断食品是否可以食用的标准是它是否已经变质而不是是否过了保质期。