绿色西红柿能不能吃(西红柿有绿色能不能吃)

绿色西红柿有两种:一种是特殊品种的西红柿，熟了也是绿色的，这种可以放心食用；另一种是常见的还没熟的西红柿，有些还是绿色的。这种不能吃，会中毒。

西红柿的特殊品种叫“祖母绿”或“绿龙珠”，通体绿色。还有一个品种叫《下庄吧69》。如果这个品种是红绿相间的，可以放心食用，因为果肉是熟的，大部分子实体是红色的，但根部略呈蓝色，内部果肉实是熟的。也就是说，不管是什么颜色品种的西红柿，都必须是熟的。

普通西红柿不熟是绿色的，含有龙葵碱，有毒。吃未熟的西红柿会导致中毒。西红柿成熟后会变红，里面的茄碱会消失。在这个时候，西红柿是可以食用的。

西红柿含有番茄红素，具有很强的抗氧化活性。不仅能抗衰老，还能减少心血管疾病，有效清除体内自由基，预防和修复细胞损伤，抑制DNA氧化，从而降低癌症的发病率等等。

但西红柿不宜生吃，尤是脾胃虚寒、月经期的女性，生吃西红柿容易引起胃胀、胀痛等不适症状；也不适合空腹部，容易引起腹痛、胃部不适；不宜吃未熟的西红柿。生西红柿中的龙葵碱会导致中毒，如头晕、恶心、全身不适、呕吐和全身乏力，严重时甚至危及生命。