切开的隔夜水果能吃吗(水果切了可以隔夜吗)

切好的水果放在密封的容器里，然后放入冰箱。也可以隔夜吃，但最好在3天内吃完，因为水果暴露在高温和空气体中，容易导致细菌滋生，对身体的危害比营养流失更大。

水果富含维生素C、维生素A、膳食纤维和人体必需的多种矿物质。国外一项研究发现，切好的水果放在5℃的冰箱里保存，只有到第6天，维生素C和类胡萝卜素等营养成分才会明显流失。

多吃水果对你的健康有益。如山楂、西瓜、梨、菠萝等水果中含有叶酸，有利于细胞的繁殖和修复。可以帮助胚胎神经系统的健康发育，预防孕妇贫血。水果也可以延缓衰老，比如猕猴桃，富含维生素C、A、E、叶酸、钾、镁等微量元素和食物纤维。猕猴桃中含有的氨基酸可以帮助人体制造激素，减缓衰老。

最好在饭前吃水果，因为新鲜水果中的很多成分都是水溶性的，空在肚子里的吸收率比饱腹后高很多。很多水果本身就容易氧化变质。先吃水果，可以缩短水果在胃里的停留时间，降低氧化腐败程度，减少对身体可能产生的不良影响。