黄瓜和豆角能在一起吃吗(豆角和黄瓜能一起吃吗?)

家用AI智能汽车 22-09-09 14:43:01

 

豆子和黄瓜可以一起吃,但并不互相排斥。豆子和黄瓜是常见的食材。一起吃可以补充人体多种营养元素,但是一起煮就不一定那么好吃了。

豆类含有丰富的蛋白质和少量的胡萝卜素、维生素B和维生素C,是一种营养价值很高的蔬菜。豆类干物质中蛋白质含量约为2.7%,是植物蛋白的良好来源。豆类不仅能健脾胃,还能补肾。

黄瓜富含蛋白质、糖、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、烟酸、钙、磷、铁等营养成分。具有清热解毒、健脑安神、减肥强身的功效。黄瓜可以增强免疫力,有助于美容养颜,安神健脑,有助于减肥。

黄瓜虽然可以和豆子一起吃,但是不能和橘子、辣椒等食物一起吃。

黄瓜不能和柑橘一起吃。黄瓜富含维生素C氧化酶,柑橘富含维生素C,每100g约含25mg。做西式沙拉时,有时会配以黄瓜,使颜色艳丽,但柑橘中的维生素C很容易被黄瓜中的分解酶破坏。

黄瓜不能和辣椒一起吃。辣椒富含维生素C,每100克约含198毫克。黄瓜含有维生素C分解酶。如果黄瓜生吃,这种酶不会失去活性。如果两者一起食用,辣椒中的维生素C会被破坏,营养价值也会降低。

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