买的八宝粥为什么就成固状(八宝粥打开后变凝固了)

八宝粥是凝固的，最好不要吃，因为正常的八宝粥都是粘稠的，颗粒可以分的很清楚，但不会凝固在一起。这时候八宝粥可能已经变质了；但如果放在冰箱里冷冻，还是可以食用的，加热后可以恢复原状。

八宝粥又称腊八粥、佛祖粥，是汉族传统节日食品腊八节由多种食材熬制而成。南宋学者在《武林旧事》中小心翼翼地写道:“用核桃、松子、乳芹、柿子、栗子作粥，称为腊八粥。”八宝粥的历史源远流长。

虽然“八宝粥”的本义是指用八种不同的原料熬粥，但现在很多“八宝粥”的用料都在八种以上。现代的“八宝粥”通常以粳米、糯米或黑糯米为主料，再加入辅料，如绿豆、红豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松子、山药、百合、枸杞子、芡实、薏苡仁等。，来做粥。

八宝粥有很高的药用价值。成品色泽鲜艳，绵软香甜，香气诱人，滑而不腻，能补铁补血，健脾胃，消积减肥，补气安神。也可用于肥胖症和神经衰弱的食疗，是日常保健的健美食品。

喝粥本身对健康也有很多好处。明代医学家李时珍在《本草纲目》中说:“粥极软腻，与胃相合，是最佳吃法。”也是医学界公认的，粥能滋阴生津，促进胃液增长，健脾胃，补虚损，最适合滋补人群。

喝粥容易消化，适合肠胃不适的人；可增强食欲，补充体力，体弱患者可食用。粥含有大量的水。平日喝粥也能有效预防便秘。咽喉肿痛、言语痛苦的人，温粥可以润喉，缓解不适；胃肠功能较弱或有溃疡的患者也适合喝粥调理肠胃等等。