五谷杂粮针对哪些人群不能吃?(四种人千万不能喝五谷杂粮)

有消化问题、肾脏问题、糖尿病、贫血、痛风、癌症的人最好少吃五谷杂粮。

谷物指的是:大米、小麦、大豆、玉米和土豆。大米、面粉以外的谷物习惯称为杂粮，杂粮也泛指粮食作物。谷物也是粮食作物的统称。人们只吃精米和白面是不符合平衡膳食原则的，粗杂粮也是需要的。

实粗粮比精米粉更有营养，富含脂肪酸和蛋白质，粗粮中的一些微量元素，如铁、镁、锌、硒等，比面粉和大米中的还多。这些微量元素对人体健康有很大价值。吃全谷物可以显著降低中风的风险。而且五谷杂粮含有大量的植物纤维，有助于促进肠内食物残渣或毒素的运动，促进肠道蠕动，有助于排毒，还具有健脾益气、止痛、通便等作用。

而患有胃溃疡、十二指肠溃疡等消化问题的人，实并不适合吃五谷杂粮，因为这些食材比较粗糙，会对胃肠道产生物理摩擦，造成伤口疼痛。

而且五谷杂粮的蛋白质、钾、磷含量高，作为主食容易吃多，肾病患者的身体可能承受不了，最好吃细嫩的白米饭。糖尿病患者要控制淀粉的摄入，吃五谷杂粮的时候，一定要控制量，不能多吃。

还有，谷物中植酸和草酸含量高，会抑制钙和铁的吸收，缺钙和贫血的人要少吃五谷杂粮。痛风患者之要少吃五谷杂粮，是因为痛风患者多吃豆类，会导致尿酸升高，五谷杂粮中豆类的摄入会降到最低。

部分癌症患者不宜大量食用五谷杂粮，因为自身癌症患者体质较弱，胃肠功能较差，尤是做过胃肠手术或患有胃肠癌的患者，更不宜食用。癌症患者最好先问问医生的意见，然后适量吃一些五谷杂粮。