西米是什么成分构成的?(西米里面的成分是什么)

从西谷椰子树的木髓中提取的淀粉。

常见的西米是稍微小一点的那种。实西米有大有小，只是小西米的辨识度比较高。泡泡茶里的“珍珠”也可以叫西米，只是人们不认为是西米而已。

西米含有大量的碳水化合物，能维持脑细胞的正常功能，还有少量的蛋白质和维生素，能增强免疫力，抗疲劳，滋养皮肤，防止皮肤皲裂。

西米还有很高的药用价值。经常吃西米可以健脾、润肺、化痰。还能治疗脾胃虚弱、消化不良。因为西米含热量多，喜欢健身减肥的人不要吃太多西米。

像食物一样，西米可以有多种吃法。可制成木瓜西米露、芒果西米露、杨树露、西米奶茶、椰子西米露等。不管是哪种吃法，都需要先煮西米再做。