黄金鲫鱼和普通鲫鱼的区别(黄金鲫鱼与鲫鱼营养区别)

金鲫和鲫鱼品种不同，形态不同，养殖方式不同，营养价值也不同。鲫鱼和鲫鱼同属鲤科，但也有一些区别。

不同品种:

鲫鱼(Carassius auratus)是天津新水产养殖场采用常规育种和生物技术育种相结合的方法选育出的淡水鱼新品种。品种是以黑鲫为母本，鲫鱼为父本，通过远缘杂交获得，可在全国各地池塘养殖。

鲫鱼是中国最常见的淡水鱼之一，生活在青藏高原以外的主要水系中。鲫鱼品种

不同形状:

金鲫体形优美，体长适中，浆片整齐，鳞片结实，适合长途运输。当它是一条鱼时，的体色略带金色。

鲫鱼侧面扁平高大，体型小，背部无光泽，腹部苍白。但也因鱼产地的体色不同而表现出差异，但多为黑色和金属色。嘴上不用，鳞片小。

不同的耕作方法:

金鲫的养殖模式主要有三种:第一种是夏花培育大规格鱼种，第二种是夏花当年培育商品鱼，第三种是培育成品鱼。

鲫鱼的养殖方式有四种:成鱼池混养、鱼池混养、亲鱼池混养、主池混养。

不同的营养价值:

金鲫鱼营养全面，糖分多，脂肪少。吃起来鲜嫩不腻，有一种甜甜的感觉。鲫鱼含有大量优质蛋白质，富含微量元素，尤是钙、磷、钾、镁，氨基酸全面，易于消化吸收。

鲫鱼肉质细嫩，营养丰富。含蛋白质多，脂肪少，具有一定的治疗作用，如益气健脾、利尿消肿、通络通乳等。尤是活鲫鱼汤，具有药物无法比拟的催乳作用，体质较弱的人经常食用有好处。