羊肉火锅可不可以放紫苏(紫菜可以用来下火锅吗?)

紫苏可以放在火锅里。紫苏可以作为火锅的热菜，一般火锅店没有这种蔬菜。紫苏是一种蔬菜，可用于医药、油脂、香料和食品。的吃法有很多种，既可以炒，也可以凉拌。

紫苏作为火锅菜时，可以和海鲜、各种肉类一起加入火锅。紫苏叶在火锅里稍微烫一下就可以拿出来吃，避免长期食用破坏营养元素。紫苏叶火锅汤也是极好吃的。

火锅常见的烫菜有白菜、菠菜、豌豆苗、生菜、白菜、土豆、莲藕、茭白、冬笋、春笋、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、鲜豌豆、四季豆、菜花、金百合、香菇、蘑菇、平菇、金针菇、黄豆芽、绿豆芽。

紫苏是唇形科黍属植物，具有独特的香味。的叶子皱缩卷曲，完全展平时呈椭圆形，长4至11厘米，宽2.5至9厘米。顶端长或尖，基部圆形或宽楔形，边缘具小圆齿，两面紫红色或绿色，下表面有许多凹陷的腺鳞，叶柄长2至5厘米，紫红色或紫绿色，质脆。

作为一种蔬菜，紫苏富含胡萝卜素、维生素C和B2。丰富的胡萝卜素和维生素C有助于增强人体免疫功能。

紫苏中含有一种植物化学物质“迷迭香酸”，具有清除体内超氧自由基、防止脂质过氧化和阻断亚硝基物质形成的作用，从而起到抗氧化和抗衰老的作用。

紫苏不仅可以当菜吃，还可以入药。紫苏能益智健脑，延缓衰老；能降低胆固醇含量和血脂；可抗血栓形成、抑制肿瘤、改善视网膜反射、增强视力。