香瓜子能吃吗是致癌物吗(吃香瓜子好吗)

瓜子是可以吃的。瓜子的营养相当高，中维生素、蛋白质、油脂的含量都很高。瓜子是日常生活中常见的零食。这种食物不仅好吃，营养价值非常高。

瓜子富含不饱和脂肪酸、优质蛋白质、钾、磷、钙、镁、硒、维生素E、维生素B1等营养元素。

瓜子中丰富的钾可以保护心脏，预防高血压。

瓜子含有丰富的维生素E，可以防止衰老，提高免疫力，预防心脑血管疾病。

瓜子中还含有抑制人体内胆固醇合成的植物甾醇和磷脂，可防止血浆胆固醇过多和动脉硬化。

瓜子还可以调节脑细胞的新陈代谢，提高脑细胞的抑制能力，还可以用于催眠。

瓜子中丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素可以预防贫血。据说每天吃一把瓜子就能满足人体一天所需的维生素E。瓜子对平静心情、防止细胞老化、预防成人病都有一定的好处。

瓜子还可以治疗睡眠，增强记忆力，预防癌症和高血压。