紫薯红薯是发物吗(红薯紫薯是发物吗)

紫薯不是发物，是一种粗粮食品。适量吃这些食物可以帮助消化，缓解便秘。紫薯最好不要和一些食物一起吃，否则会影响身体健康。

有人认为紫薯中蛋白质含量高，有些蛋白质还会引起过敏。但是紫薯所含的蛋白质是植物蛋白，很少有人对紫薯过敏。而且紫薯的脂肪含量很低，吃了有利于减肥。含有丰富的膳食纤维，特别适合便秘的人。

而紫薯中的淀粉含量相对较高，约含18%的直链淀粉，直链淀粉消化速度相对较慢。如果同时吃大量淀粉含量高的食物，如土豆、玉米、芸豆、红豆、扁豆等。，会增加肠胃负担，容易导致肠胃不适等消化不良，要小心使用。

紫薯不宜与一些高脂肪食物同食，如动物内脏、肥肉、猪油、花生、芝麻、油炸食品、奶油制品等。因为紫薯含有丰富的淀粉和纤维素，不容易消化，脂肪难以消化。如果在紫薯后大量食用高脂肪食物，会加重脾胃负担，可能导致消化问题，不利于肠胃健康。