秋冬季瓜果蔬菜有哪些(冬瓜是什么时候的蔬菜)

冬瓜是夏秋季节的蔬菜，但很多人容易把它误认为冬菜，因为它的“冬”就是冬天的“冬”。实它名字的由来和它的长相有关，和季节无关。成熟时瓜皮表面会有一层白色粉末状的东西，像冬天的霜，故名。也叫白瓜。

冬瓜是一种匍匐或直立草本植物，一年生，深绿色，表面略粗糙，稀疏柔毛。衰老后逐渐脱落，几乎无毛，但背部粗糙，灰白色，刚毛粗糙。的叶脉微微凸起，浓密地覆盖在叶背上。主要分布于亚洲及热带、亚热带地区，中国各地均有栽培。

冬瓜需要高光和降水。冬瓜喜欢耐温耐热。由于叶面积大，蒸腾作用强，需要较多的水分，但同时空的湿度过多或过少都不利于授粉、座果和果实发育。

冬瓜的生长期也很长。植物的营养生长和果实的生长发育需要足够的土壤养分，必须施更多的肥料。应以氮肥为主，适当配施磷钾肥，可增强植株抗逆性，提高单果种子产量。

冬瓜在花枯萎后30-35天即可采收。采收前最好不要施肥或浇水，有利于增强冬瓜的光合作用，降低冬瓜的含水量，从而提高冬瓜的贮藏时间。