白菜可以放冰箱吗,可以放多久(萝卜白菜可以放冰箱吗)

尽量不要把白菜存放在冰箱里。冰箱里的环境比较封闭，空气体不流通，温度低，容易使大白菜中的水分流失，导致白菜在封闭的环境中腐烂。

如果白菜需要放入冰箱保存，需要用保鲜膜或报纸包裹起来，防止水分流失，然后放入冰箱冷藏。在冷库储存白菜时，需要将冰箱的温度调到5摄氏度左右，免白菜在温度过低的环境下冻伤。

买了新鲜白菜后，不能放在相对潮湿的厨房里。你需要把它放在背阴面的阳台上或者大门外的走廊上。这两个地方温度比较低，通风也不错。在这种环境下，白菜不易滋生细菌，有利于白菜的保存。

大白菜直接暴露在空空气中，外层的水分会迅速流失，导致叶子枯萎。在这种情况下，可以在大白菜的叶子上盖一层废旧的衣服，这样既可以让白菜保持恒温环境，又可以防止白菜被晒干。

大白菜在储存过程中，要定期翻面，防止大白菜阴面在潮湿的环境中长出芽来。

需要注意的是，白菜无论存放在什么样的环境中，都要尽早食用，免白菜长期存放造成营养成分的流失。