鸭肠要煮多久才熟(鸭肠要煮多久才会熟)

鸭肠是一种容易烹饪的食物。煮熟后可以看到鸭肠周围有翻滚的现象，说明鸭肠是可以吃的。喜欢吃脆嫩鸭肠的，可以在锅里滚两圈吃。如果喜欢软糯有嚼劲的鸭肠，可以放在锅里煮30秒左右。

鸭肠是鸭子的内脏之一，也是很多菜肴中使用的食物，对人体消化系统和视力有很好的保养作用。

鸭肠含有丰富的维生素、蛋白质、脂肪和热量，口感酥脆，是颇受欢迎的内脏食品。但是鸭肠的清洗比较麻烦，需要耐心清洗后再吃。

通常，质量好的鸭肠一般呈乳白色，粘液丰富，气味淡，有韧性，无粪污。如果购买时颜色变深、淡绿或灰绿色，组织软绵，没有韧性，粘液少、气味重，说明鸭肠质量差，甚至已经变质。

鸭肠是冷鲜食材，不宜长时间保存。如果新鲜的鸭肠没有及时食用，可以放入清水锅中煮熟，取出后用冷水冷却，擦去鸭肠表面的水分，然后装入包装袋，放入冰箱冷藏。一般可以保鲜3-5天，需要及时食用。