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全麦不能代替大米。有些人在减肥过程中喜欢用全麦面包代替大米，这是不科学的，因为面包和大米都有各自的营养价值和功效，是食物无法替代的。

一般情况下，100g大米和100g全麦面包热量非常高，营养价值并不完美。一直吃会造成营养失衡，危害健康。

虽然全麦面包的优点很突出，但并不意味着减肥就一定要吃全麦面包。只是一种相对健康的主食。

在平时的银器中，如果能把白米的一半换成五谷杂粮和土豆作为主食，就可以避免吃全麦面包。

如果你平时喜欢米饭和煎饼等主食，不建议吃全麦面包，因为这样不仅不会减肥，还可能会发胖。

全麦面包有很多优点。全麦面包营养丰富，含有维生素B、钙、铁、锌等微量元素。

全麦面包很有饱腹感。全麦面包虽然口感比较粗糙，但是这种面包吃一两片就饱了，一定程度上可以抑制食欲。

全麦面包富含膳食纤维，可以帮助人体改善肠道微生态环境。