自家倒的铝锅有毒吗(农村倒的铝锅对身体有害吗)

农村铝锅健康与否，要看怎么用。铝锅的热量分布是极好的，锅体较轻。如果使用不当，会有大量的铝溢出。长期使用过多的铝会加速人的衰老。

铝锅不适合高温煎炸，因为在高温煎炸的过程中，金属铲与铝锅的碰撞摩擦可能会释放出铝。

铝锅不能盛强酸性的菜，比如腌制的食物，对人体不好。

铝锅重量轻，传热快，省油省时，但长期使用容易发黑。清洗时不建议使用强酸强碱清洁剂，否则会发生化学反应，产生有害物质。也不建议用钢珠等尖锐物体擦洗，会划伤锅体，打破涂层和氧化膜。

使用铝锅前，建议加入苹果皮和苹果核，加水加热15分钟，或者用切好的柠檬擦洗。所含的酸会形成一层保护膜，使铝锅光洁如新。

加入淘米水或蔬菜碎煮15分钟，防止形成黑膜。值得一提的是，铝锅不宜清洗太频繁，否则会破坏氧化膜，缩短寿命。