康巴赫的锅开锅流程(康巴赫开锅的方法没有猪肉)

煮锅时，先将康巴赫锅清洗干净，晾干，放在灶台上，用小火加热。之后用事先准备好的生油或猪皮反复擦拭锅内壁，让锅充分吸油。油脂渗入锅内壁后，让锅自然冷却。最后用洗洁精清洗平底锅。

康巴赫锅第一次清洗时，需要先将锅上的标签揭掉，然后放入含有中性洗涤剂的温水中，用海绵或柔软的清洁布擦拭，再用温水冲洗锅并擦干。最后涂一层薄薄的食用油进行保养。

在日常使用过程中，每次清洗锅内表面的污渍时，也要注意及时清洗锅外表面和锅底的污渍。如果长时间不清洗，锅的外面会出现顽固的污渍，影响锅的使用寿命。

如果遇到顽固污渍处理的时候，需要在用过的牙刷里蘸一点洗洁精或者醋，轻轻刷一下锅上的污渍，然后用海绵或者软布擦干净。主要是一定不能用粗糙的砂布或金属球来洗，免损伤锅内壁的不粘涂层。

还要注意的是，用康巴赫烹饪菜肴时，最好用中火，这样既不会烤焦食物，又能避免食物中的营养成分流失。