能吃蛤蜊吗(蛤蜊什么不能吃)

吃蛤蜊要注意。慢性病和脾胃虚弱的人不适合吃。这类食物不适合和蜗牛、橘子、芹菜一起吃。

蛤蜊因美味的肉而被称为世界上最好的。们的营养全面，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸、牛磺酸等成分。蛤蜊热量低，高蛋白低脂肪，可治疗中老年人慢性病。们是便宜的海鲜。

蛤蜊肉营养价值丰富，蛤蜊壳中含有碳酸钙、磷酸钙、硅酸镁、碘、溴化物等。现代医学研究发现，蛤蜊中含有一种叫做蛤蜊素的物质，具有抑制肿瘤生长的抗癌作用。

蛤蜊不适合与橘子、猕猴桃、西红柿等富含维生素C的物质一起食用。蛤蜊和海鲜一样，砷含量很高。如果长期与大量维生素C一起食用，可能会产生化学反应，引起砷中毒。

蛤蜊不宜与芹菜、金针菇、啤酒等富含维生素b1的食物同食。蛤蜊中含有维生素b1分解酶，可降低维生素b1的含量，导致食物的营养价值降低。长期混吃可能会严重导致人体维生素b1缺乏。

蛤蜊也不适合和河螺一起吃。蜗牛和蛤蜊都是寒性的，容易刺激肠胃。