浉河港毛尖(北港毛尖的功效与作用)

北港毛是一种条纹黄茶，主产于湖南省岳阳市。独特的地理环境为树木的生长良好的生长条件。北港毛尖茶一般在清明后5-6天开采，一芽二三叶为标准。虫害和带蒂的毛尖茶不能采摘。而且北港毛尖是当天采摘，当天制作，保证了茶叶的风味。

北港毛尖的历史可以追溯到唐朝。在唐代，北港毛尖被称为胡勇茶。作为名茶品种，采摘被严格控制。必须在晴天采摘，被昆虫破坏的芽叶和鱼叶不能采摘。

加工茶叶的时候，制造业也是很有讲究的。新鲜茶叶受热窒息后，叶绿素被破坏，不溶性碳水化合物部分转化为可溶性碳水化合物。儿茶素经过非酶氧化和异构化，转化产物与蛋白质水解的氨基酸结合，产生新的风味物质。

北港毛尖茶具有生津止渴、清心明目、提神醒脑、消除油腻、抑制动脉粥样硬化、防癌抗癌、预防坏血病、保护放射性元素等多种功效。

需要注意的是北港喝毛尖茶时，第一口茶不能喝，免茶叶中携带的杂质和农药成分通过茶汤进入体内。