黄色希鲮鱼和红色有什么区别(红色希鲮鱼和黄色希鲮鱼)

红鲮鱼和黄鲮鱼没多大区别。都是用同样的鱼，但是颜色、营养成分、吃法等等都不一样。

日本鲶鱼是一种日本料理，由冰岛的柳树籽和加拿大的鲱鱼，加上日本调味料制成。日本鲇传入中国后，有多种名称，如日本鲇鱼子、沙丁鱼牛排等。

在中国，这种料理常见于寿司店和自助餐厅，适合各种人群。但是因为它用的主料是鱼籽，少部分不爱吃鱼籽的人接受不了这种料理。

鱼子是一种营养丰富的食品，含有大量的蛋白质、维生素、核黄素、钙、磷、铁等矿物质。对人的大脑和骨髓都是很好的补充。因为鱼子含有丰富的胆固醇，老年人和患有高血脂的人不适合吃鱼子。

一直流行一句话，小孩子不能吃鱼子，否则就是不识字，又笨。实这种说法没有科学道理，只是老人吓唬孩子的一种说法。

由于鱼子的营养价值很高，给孩子多吃些鱼子不仅能促进生长发育，还能增强体质。鱼子还有健脑乌发的作用，大人小孩都可以吃。