食用碱吃了对人体有害吗(碱吃多了对人体有害吗?)

食用碱的主要成分是碳酸钠，食用后一般对人体无害。这种成分可以中和一些胃酸。吃多了就像盐，对血液渗透压有一定影响。不建议长期使用。

面制品尤是面条中经常出现食用碱，对人体有害。碱会直接破坏食物中的维生素，从而影响人体对矿物质的吸收。如果食物中加入过多的碱，会直接导致食物涩味，破坏食物中的维生素，不利于人体营养吸收。

理论上，吃碱性食物对人体有益，能促进身体发育，但不宜大量食用，会对人体造成伤害。

身体吸收营养的最佳途径是食物。如果辅以化学物质，会造成严重依赖，甚至中毒。

碱性面条虽然有一定的缺点，但也有营养价值。碱性面粉搭配多种辅料食用后，能更好的补充人体所需的营养。碱面含有丰富的蛋白质，可以很好地转化为葡萄糖等物质，及时补充人体所需的能量。

碱性面条更有利于人体吸收，能有效改善贫血等症状。