青菜嘌呤高吗?痛风可以吃吗(青菜里面嘌呤高吗)

青菜嘌呤不高。嘌呤是存在于体内的一种物质，主要以嘌呤核苷酸的形式存在能量供应、代谢调节和辅酶构成中起着非常重要的作用。

高嘌呤食物是指嘌呤含量超过150mg/100g的食物。痛风和高尿酸血症患者应完全避免这些食物。们各种动物内脏(肝、肾、脑、脾等。);一些水产品(沙丁鱼、凤尾鱼、虾等。);浓汤，浓鱼汤，海鲜火锅汤等。

嘌呤含量低的食物是指嘌呤含量在30 mg /100 g以下的食物，几乎不用担心它的嘌呤含量。牛奶(牛奶等。)、鸡蛋(鸡蛋等。)、淡叶类蔬菜(大白菜等。)、根菜类(土豆等。)、茄果类蔬菜(番茄等。)，瓜类蔬菜(冬瓜等。)、各种水果、各种五谷杂粮(大米等。).

嘌呤含量较少的蔬菜有:大白菜、圆白菜、芥菜、芹菜、青菜叶、空白菜、芥蓝、菊花、韭菜、黄瓜、冬瓜、南瓜、丝瓜、西葫芦、菜花、菜花、茄子、豆芽、青椒、萝卜。嘌呤含量高的蔬菜有鲜地面、芦笋、青豆、鲜豌豆、海带。