夏威夷果是炒的还是油炸的(炒夏威夷果要放油吗)

不建议食用烤焦的夏威夷果，因为烤焦的夏威夷果含有一些有害物质，会对人体造成伤害。

食物经过长时间高温油炸、烘烤后，表面水分大量蒸发，会形成结焦，使食物中的蛋白质等营养成分发生复杂的化学反应，产生致癌物苯并芘，苯并芘是公认的致癌物，不仅存在于烟雾和废气中，也存在于烧焦的食物中。

烧焦食物中苯并芘的含量比普通食物高出许多倍，这种物质与胃癌的发病有一定的关系。

市面上有很多种夏威夷水果，一种是油炸的，一种是生的。炸夏威夷果一般都是打开的，用开瓶器很容易打开，然后吃。

生的夏威夷果很难打开，打开有窍门。先用钳子把夏威夷果固定好，然后直接吃，但是味道没有油炸的好。

我们可以把生的澳洲坚果放在油锅里慢慢煎。注意温度，因为澳洲坚果本身含油量高，容易油炸。我们可以用微波炉加热，但是微波炉加热不如油炸，口感略差。