栗子的营养与功效(栗子的营养及功效)

栗子有助于预防心血管疾病。板栗富含不饱和脂肪酸、钙、铁等矿物质和B族维生素。这些营养元素对高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松都有很好的预防作用，板栗是预防心脑血管疾病的好食品。

栗子可以强身健体。板栗中含有毒糖、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、钾，能强身健体。

板栗含有大量的维生素C，含量甚至比西红柿还高。维生素C对人体有重要作用。除了预防败血症，还能促进钙的吸收。

板栗含有丰富的膳食纤维，可以作为主食的补充。只要加工过程中不加糖，糖尿病患者实也可以吃一些。

栗子含有丰富的核黄素，对口腔溃疡的愈合很有帮助。秋季炎热干燥，容易发生口腔溃疡，可以多吃栗子预防这些疾病。

吃板栗还是要注意的。你不能吃太多这种食物。吃多了就不容易消化了。如果肠胃不好，最好不要生吃，免气滞。