我的天啊

湿面是生面条，可以短时间存放在冰箱的保鲜层。如果存放时间较长，可以把它们放在冰箱的冷冻层里，这样可以防止面条时间长了不粘。

如果是已经煮好的面条，沥干后可以放入保鲜层，可以保存一天或者半天。

鲜面条不适合存放太久，会导致面条的营养破坏。刚买的鲜面条有一股浓浓的碱味。加一些碱是为了去除面团的酸味。使用得当能给食物带来良好的色、香、味，增加人的食欲。

面条快熟的时候，可以加几滴醋，会让面条的碱味完全消失，面条的颜色由黄变白。

牛肉面适合冬天吃。面条可以帮助人体补气，牛肉有补脾胃、散寒气的功效，冬天是吃牛肉面的最佳季节。

面条在中国有着悠久的历史。面条富含碳水化合物，可以提供足够的能量。在烹饪的过程中，会吸收大量的水分，因此能产生强烈的饱腹感。

面条还能刺激人的思维活动，使人的大脑神经系统补充一些碳水化合物。