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做没有洋葱的咖喱饭。可以用葱、姜、蒜代替洋葱。咖喱饭是东南亚的美食。的主要成分是牛肉、猪肉、鸡肉等。，辅料有土豆、胡萝卜、洋葱、咖喱块等。

制作咖喱鸡饭时，为了保持咖喱鸡饭的口感和香味，通常在添加辅料时，会先放洋葱，炒出洋葱特有的香味后再放土豆和胡萝卜。与土豆和胡萝卜相比，洋葱的气味更浓。翻炒可以让咖喱调料，鸡肉，胡萝卜，土豆更香。

虽然洋葱不是每个人都喜欢的，但它的香味可以使菜肴更加美味。如果不喜欢洋葱，可以用中国传统菜肴中的葱、姜、蒜代替洋葱炒菜调味，也能达到类似的效果。

土豆胡萝卜炒好后，加点水，大概就尝不出里面的食材了。水开后，转大火，再煮十分钟，就可以放咖喱块了。

咖喱的大小不需要太大。一般咖喱融化后汤都很浓。这时关小火，继续搅拌。当汤达到所需的粘度时，就做好了。