面粉放久了有点味还能用吗(面粉时间长了如何去除异味)

时间长了，面粉有臭味，建议不要继续吃。面粉放进去，里面含有的脂肪会氧化酸败，导致面粉有异味。虽然不会对身体造成很大影响，但是会影响面粉的口感。

在处理面粉中的异味之前，有必要先辨别异味。如果面粉只是产生异味，处理后可以食用；如果面粉因为发霉而发臭，就不能继续吃了。

如果面粉在储存过程中发生霉变，除了异味，还会有一些明显的变化。面粉的颜色会从乳白色变成蓝黑色。当你把面粉拿在手里的时候，你会看到面粉里面有很多凸起或者杂质，尝了之后有一股异味，霉味或者苦味。

去除面粉中的异味时，可以先在地上铺上干净的塑料纸，然后将面粉铺匀，放在阴凉通风处。静置1-2天后，面粉中的异味就会被去除。

如果面粉中异味明显，可以先将面粉放在阳光下暴晒2小时，这样在加热过程中就会散发出面粉的异味。然后把面粉放在阴凉处晾干。需要注意的是，面粉一定不能长时间在太阳下晒干，免高温缩短面粉的保质期。