煮粥最简单的方法(怎么煮粥的步骤)

浸泡在冷水中。煮粥前，将大米用冷水浸泡30分钟。这样会让米饭更蓬松，粥更粘稠，节省煮饭时间。

把热水放进锅里。煮粥的时候，一定要用热水。用冷水煮粥的时候，米饭很容易粘锅底，煮出来的粥会有糊状的味道。如果用热水煮粥，不仅可以快速释放大米中的淀粉，改善粥的口感，还可以使粥更粘稠。

控制热度。煮粥的时候需要先把锅里的水烧开，然后在锅里加入适量的大米。粥煮开后，中小火煮30分钟左右。

继续搅拌。很多人以为不断搅拌粥是为了防止糊锅的发生，实是为了让米粒更饱满，米粥更粘稠。当米粥有小火时，用勺子搅拌15分钟左右，粥会变得很粘。

加入食用油。往锅里加入大米时，滴几滴食用油，不仅能使粥的味道变得粘稠，还能使煮好的粥更有光泽，颜色更鲜艳，更开胃。但需要注意的是，食用油加入后，需要用勺子不断搅拌，防止食用油浮在表面。