咖啡奶泡怎么打的绵密(咖啡奶泡怎么打?)

要用牛奶脂肪含量高的牛奶做咖啡泡沫，这样泡沫组织会更致密，口感会更好。咖啡发泡是个技术活，需要用到发泡机。如果是新手，建议多练习几次。如果你精通，做出美味的泡沫。

鲜奶味道更好，鲜奶也是。鲜奶加鲜奶的鲜奶更甜。在制作奶泡之前，要调节好牛奶的温度。一般55℃~65℃比较适合做奶泡。口感、甜度、营养价值都是最好的，奶泡的温度一定不能超过65℃。

如果还是做拉花，温度可以低一点，奶温基本控制在45℃~55℃左右。温度过高会促进奶泡的分离。做拉花的时候线条会慢慢断裂，做不出漂亮的拉花。如果觉得牛奶的温度比较高，可以适当降低牛奶的温度。

好奶是做好奶泡的基础。你必须选择鲜奶。最好不要继续喝不新鲜的牛奶，否则会影响奶泡的制作过程。手法也很重要。可以尝试多练习，时间长了再学。