"我不会让你那样做，"他说。

两者都不容易长胖，但是小米的营养价值比大米高。小米的热量是358大卡，大米的热量是346大卡，适量食用不会导致肥胖。

从大米和小米的营养成分来看，等量的小米和大米带来的能量和碳水化合物含量差别不大，但小米中特殊的碳水化合物即膳食纤维的含量是大米的2.5倍，可视为膳食纤维的重要来源。

小米的蛋白质含量也比大米高。蛋白质中的小米和蛋白质中的大米含有人体所需的八种氨基酸，但小米中氨基酸的含量高于大米。

小米的脂肪含量是大米的4倍，但小米含有大量不饱和脂肪酸，对健康非常有益，适量食用不会使人发胖。

小米中锌、铜、镁、铁的含量高于大米。虽然钙磷含量比大米低，但钙磷比高，能为人体供应足够的能量。但需要注意的是，糖尿病患者应尽可能选择大米，免小米中钠含量过高阻碍恢复。

小米中维生素B1的含量是杂粮中最高的，维生素E的含量也高。况且小米含有谷物中没有的胡萝卜素，食用后有益健康。