正确酒曲发酵玉米粒钓鱼(使用甜酒曲发酵玉米粒)

用酒曲发酵玉米粒，需要将玉米蒸熟，冷却，然后加入酒曲进行发酵。一段时间后，玉米粒发酵。经酒曲发酵的玉米粒不仅可以制成酒，还可以制成钓鱼的饵料。

用酒曲发酵玉米粒的方法；

准备5斤左右的玉米粒，将玉米粒放入冷水中浸泡两天，玉米粒会膨胀，取出浸泡后的玉米粒备用；把泡好的玉米粒放在锅里煮，一般煮1-2个小时。不要煮得太硬或太生。拿一个出来切开。如果里面没有白核，说明还可以。这时候可以关火，把玉米粒拿出来。

把煮玉米粒的水倒掉，找个干净的大容器，把里面的玉米摊打开晾凉。容器不能装水和油，将煮好的玉米放置一段时间，使温度在35度左右；准备两个鹌鹑蛋大小的酒曲，放在塑料袋里，用擀面杖擀成粉末。将酒曲均匀撒在玉米粒上，搅拌均匀。

然后找一个干净的容器，密封后放在暗处发酵。一般发酵两周左右会有少量水分，玉米会感觉有点潮湿，有很浓的酒味。这个时候就会发酵。如果做成酒，发酵完成后会蒸馏。如果是用来钓鱼的，直接把发酵好的玉米粒挂在鱼钩上就行了。