甜菜根的禁忌(甜菜根不适合什么人吃)

糖尿病和腹泻的人不能用甜菜根，人可以吃。甜菜根不宜长时间接触空气体，否则容易导致霉烂。应用保鲜膜包好，然后放入冰箱保存。一些甜菜根闻起来有泥土的味道。烹饪前，要用清水浸泡后才能捞出。

甜菜根没有副作用。一般人都可以吃，但是需要保存好。如果保存不好，甜菜根很容易腐烂，从而影响食用。甜菜根更适合和土豆、黄瓜一起吃，有助于减肥。生活中，也可以把甜菜根和食物一起做，比如甜菜根橘子沙拉配橘子，味道会特别好。

购买甜菜根时，要观察甜菜根的形状是否为直根、扁圆、球形，外皮一般为暗红色或紫色。甜菜根的营养价值很高。适量食用甜菜根可以促进骨骼发育，预防贫血，降低血压，预防甲状腺，帮助肠胃消化。

甜甜菜根含有叶酸，可以预防贫血，抗肿瘤。甜菜中含有大量的盐酸甜菜碱，可以为人体补充盐酸，从而帮助消化。甜菜根还含有大量的纤维素和果胶，能保护胃粘膜，增强体质，增进食欲。