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脾胃。山药枸杞粥是著名的药膳粥，具有一定的药用功效。山药粥以山药、枸杞、小米为主要原料制成，山药可以健脾养胃，滋阴补肾，小米可以滋阴健脾，脾胃功能较弱或肠胃不好的人食用后可以有效缓解病情。

美人美人。山药枸杞粥可以提高生理活性，快速恢复体力，消除疲劳。而且山药枸杞粥口感清爽，是一种低脂高营养的食品。食用后能有效促进人体新陈代谢，从而达到美容养颜的目的，同时还能降低血糖和胆固醇。

山药枸杞粥非常适合肾精亏虚、脾胃不和、脾肾阳虚、肝血不足等引起的大便不规则的患者。也适用于四肢无力、说话懒动、眼睛干涩、脱发严重的人。

制作枸杞时，需要将山药洗净去皮，切成段，将大米、糯米、小米、大枣洗净备用。然后，将大米、糯米、小米洗净，放入锅中加水，将枸杞、莲子、山药、大枣洗净，放入锅中，最后放入高压锅中煮熟。

需要注意的是，用山药最好选择新鲜的山药，煮的时候用勺子不停搅拌，防止山药粥粘底。