豆腐圆子的炸法(怎么炸豆腐是空心的)

将豆腐全部碾碎，然后揉成圆形，油炸。可以空心动。还要记得加小苏打。碎豆腐也要打，要特别注意油温。炒空豆腐球是需要技巧的。一次不炒，可以炒几次。

如何炸豆腐丸子:

制作前准备豆腐300g，五花肉碎100g，鸡蛋两个，面包糠。

将豆腐放入开水中，捞出沥干水分，放入盆中，然后用手捣碎，加入剁碎的五花肉，打入两个鸡蛋，加入适量味精、胡椒粉和盐，然后搅拌均匀；然后加入小苏打，搅拌均匀，放入保鲜袋，密封保鲜袋，然后打匀。

将面包屑倒入盘中，用手将搅拌好的豆腐粉搓成球状，然后在面包屑上打滚放在盘中，依次裹上面包屑。

锅中倒入适量油，待油八成热时，将揉好的豆腐丸子放入锅中，用小火煎至变色，待完全浮起后捞出。

豆腐含有大量的植物蛋白和多种微量元素，非常容易消化。炸豆腐丸子不仅吃起来酥脆可口，吃后还能刺激食欲，增加营养。女性可以多吃点，享受美容养颜。