山药黑米粥的做法(山药黑芝麻粥的功效)

山药黑米粥含有大量的碳水化合物、蛋白质和微量元素。食用后能补充人体所需的多种营养物质，增强人的体质，提高人体免疫力，增强人体的抗病能力。

山药黑米粥热量低，饱腹感强，可以帮助人减肥。山药和黑米也含有大量的膳食纤维。减肥期间吃山药黑米粥，不仅可以减少热量摄入，帮助肠道蠕动，还可以减少皮下脂肪的堆积，有助于防止肥胖，有助于减肥。

山药黑米粥含有钾、镁等矿物质，还有皂甙。这些物质可以帮助你控制血压，降低胆固醇和甘油三酯，预防心脑血管疾病。

山药黑米粥做法:

制作前将黑米浸泡5小时左右。黑米很难煮，需要提前泡。将山药清洗干净，戴上手套，将山药去皮切块，将山药放入沸水中烫30秒，然后放入冷水中。山药中含有单宁酸，可以通过烫漂去除单宁酸，这样山药的口感就不会涩了，烫漂还可以使山药的口感更加脆嫩。

将泡好的黑米放入电饭煲中，加入适量的水，按下煮粥键煮开，然后放入山药，继续煮20分钟，山药黑米粥就熟了。