韭菜放苏打会怎样(炒菜用小苏打还是碱)

炒韭菜的时候要加小苏打，因为小苏打可以去除韭菜中的农药残留，让韭菜的口感更好。

韭菜的营养价值很高。这类食物含有大量的维生素C、胡萝卜素、碳水化合物等。韭菜还含有大量的纤维素。每百克韭菜中含有大量的膳食纤维。经常食用这类食物，可以促进胃肠蠕动，预防大肠癌，减少人体对胆固醇的吸收，起到防治动脉硬化的作用。

虽然韭菜对人体有很多好处，但并不意味着吃韭菜就越好。《本草纲目》中有记载，韭菜吃多了会导致神志不清，尤是酒后。不建议吃韭菜。

现代医学也认为，多吃韭菜对一些热病患者是非常不友好的，因为韭菜中粗纤维较多，不易消化，一次不能吃太多韭菜，否则会刺激肠胃。

韭菜中有很多成分，可以降血脂，解毒散瘀。韭菜有一定的杀菌作用，可以帮助人体消灭一些细菌。

白飞虱指的是一种吸取植物汁液，使植物枯萎甚至死亡的害虫。这种害虫会分泌大量蜜露，引发一些疾病，甚至污染叶片和果实，严重影响食物的光合作用。