南极海笋产地(南极冰笋生长图片)

南极竹笋来自靠近南极的智利奇洛岛深海，年平均气温4℃。是一种珍贵稀有的藻类，因形似竹笋而被称为南极竹笋。南极竹笋含有大量的营养物质，食用后可以补充人体所需的营养。

南极竹笋含有大量的蛋白质、钙、氨基酸和大量的海藻胶原蛋白。长期食用南极竹笋，不仅可以强身健体，提高人体免疫力，增强人体抗病能力。

南极竹笋很难保存，市面上卖的南极竹笋都是干货，大家都需要浸泡后再烹饪。

南极竹笋炒面:

制作前，先将南极竹笋浸泡。泡的时候要注意，南极笋干很轻，一直浮在水面上，最好用盘子把南极笋压在水里；泡的时候最好用温水。冷水很难泡到南极竹笋，热水会让南极竹笋的味道变得很硬。

南极竹笋泡好后，用斜刀切小块，然后用温水泡十分钟；将面条放入锅中，加入适量的水。煮好后取出，用冷水洗干净，放在碗里备用。葱、姜洗净，葱切成葱花，姜切丝，干辣椒切丝。

锅中倒入适量油，放入葱花、姜丝、干辣椒炒香，然后将南极笋放入锅中翻炒均匀，再将面条放入锅中一起翻炒，倒入适量酱油翻炒均匀，翻炒片刻后出锅。