鳕鱼和比目鱼哪个适合孩子吃(比目鱼和银鳕鱼哪个有营养)

比目鱼和鳕鱼的营养价值差不多，比目鱼的蛋白质含量略高。比目鱼和鳕鱼都含有大量的蛋白质、多种维生素和无机盐，如钙、磷、钾、碘、锌和硒。食用后，能为人体补充能量，增强人的体质，提高人体免疫力，增强人体的抗病能力。

比目鱼和鳕鱼都含有丰富的维生素，食用后能使皮肤光滑，防止皮肤粗糙干燥。维生素B2可以抚平皮肤皱纹，消除斑点，维生素E可以防止皮肤老化和皱纹。

比目鱼和鳕鱼含有丰富的蛋白质和ω多不饱和脂肪酸，可以降低血液粘度，多吃这两种鱼可以预防心肌梗塞和中风，还可以降低体内甘油三酯的水平。

比目鱼和鳕鱼营养丰富，但脂肪含量低，适合节食者和健美者食用。

比目鱼做法:

将比目鱼片清洗干净，姜洗净，切成片。将鱼放入容器中，加入适量姜片、盐和料酒腌制两小时左右。在此期间注意转动圆角。

电饼铛预热后，刷上适量的油，将比目鱼片放在上面，鱼片表面刷一层油，防止水分蒸发。炸鱼片的过程中，记得把鱼片翻过来，煎到两面金黄时，就可以出锅了。