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有肠道疾病、胃溃疡、低血糖的人不建议吃藜麦，因为藜麦的外壳比较硬，会增加肠道负担，可能会引起胃痛。

藜麦含有大量天然降血糖物质。如果低血糖的人吃了这些物质，可能会降很多血糖。，不建议低血糖的人吃太多藜麦。

患有肠胃病的人也不适合吃藜麦，因为藜麦的仁壳比较硬，一般人吃起来都有嚼劲。吃了之后会增加胃的负担，甚至可能引起胃痛。

藜麦营养价值很高。这类食物含有大量的硒，被医学界和营养界称为抗癌之王。能帮助人体明显增强免疫力，降低致癌羟化酶活性，提高解毒酶活性，起到杀灭癌细胞的作用。

藜麦含有大量的钾，钾是维持生命的重要物质。钾和钠可以共同调节人体内的水平衡，维持稳定的血压。

虽然藜麦营养价值很高，但这类食物不建议吃太多。最好适量食用。