白醋点豆腐脑害处多(用白醋能点豆腐脑吗)

通常情况下，如果你处理不当，你可能会有一些酸豆腐。如果你技术不是很好，或者没有什么经验，不建议用白醋点豆腐脑。可以选择点内脂豆腐脑，方便又不容易在口感上出问题。

白醋豆腐脑怎么点？

准备好原材料。黄豆泡十几个小时，再泡。准备清水和白醋。

磨豆浆，把泡好的豆子和水倒入豆浆机，打一分钟左右。就是这样。

将豆浆过滤，将过滤后的豆浆放入锅中煮。在烹饪过程中，要注意不断搅拌，否则很容易糊到底。三五分钟后，就可以关火了。

倒入准备好的冷水，将豆浆冷却到80度左右，这是点豆腐最合适的温度。本来酸豆浆是点酸辣酱的，但是第一次没有酸辣酱，就用白醋拌一些水做酸辣酱，然后把白醋溶液搅拌成豆浆，搅拌三到五次。需要不停的搅拌，让醋和豆浆完全融合，直到锅里看到豆腐。

做豆腐不是很难。这类食物都是用内脂做的，很少用白醋。