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南瓜粥有助消化、保护胃黏膜的作用。还能预防心血管疾病，降低糖尿病和高血压的发病率，起到延缓衰老和解毒的作用。可以在南瓜粥里加点小米，对人体更有好处。

山药有健脾和胃的功效，比较适合脾胃虚寒的人。通常可以和山药一起炒，或者和南瓜一起煮粥。南瓜有清热解毒、补中益气的作用。南瓜中含有的成分可以加强肠胃蠕动，帮助食物消化。老人小孩都可以吃山药南瓜粥。

用山药和南瓜做粥的时候，最好加点小米，小米的营养价值更高，是一种比较健康的粥。如果家里有红枣，也可以加点红枣，可以滋补身体，多种营养成分会得到充分发挥，有利于人体吸收，达到补血理气的效果。

山药南瓜粥虽然营养价值很丰富，但是煮起来很麻烦。你需要准备一些山药和南瓜。如果要加小米，需要先煮小米，再加山药和南瓜。煮粥的时候，用凉水煮。