决明子是生的还是熟的(决明子生和熟怎么区分)

从口感上看，生决明子外观呈青黄色，熟决明子炒后呈焦黄色。在味道上，生决明子具有强烈的草药味，成熟决明子的外观是棕色的。生决明子的润肠作用明显，炒决明子可以减少肠胃的刺激。

决明子有什么功效和作用？

决明子可用于眼科的治疗。这种食物，配合枸杞等药物，可以治疗多种眼疾。

决明子也有一定的通便作用。这种药可以治疗多汗、失水快、大便干燥等症状。决明子泡水喝也能起到很好的明目作用。这类食物在泡水之前，可以炒至微黄。

决明子也有泻肝火的功效。这类食物可以和菊花、钩藤一起吃。决明子也可以用来治疗高血压。这种食物一天一剂，可以长期饮用。

决明子还能抑制血清、胆固醇和动脉硬化的形成。食品可用于治疗高脂血症和脂肪肝。

决明子还有一定的减肥作用。这类食物可以抑制全身脂肪的合成，对体内多余的脂肪也有很好的分解作用。