柿子可以和酸奶一起喝吗?(柿子能不能和酸奶一起喝)

柿子不宜和酸奶一起吃。柿子含有大量的鞣酸和果胶，酸奶是由牛奶发酵而成的，因此含有丰富的蛋白质。柿子和酸奶一起吃，会使鞣酸和蛋白质结合，从而产生鞣酸蛋白。这种物质在胃酸的反应下会形成沉淀物，刺激胃部，引起腹泻、腹痛等症状。长期一起吃也会形成胃柿石。

柿子和酸奶都是很有营养的食物，但是一起吃会有不良后果，大家在平时的饮食中要多注意，吃柿子的时候不要喝酸奶。

除了不能和柿子一起吃酸奶，还有以下禁忌。

酸奶不宜与加工肉制品同食。为了保存加工过的肉制品，如香肠、火腿、咸肉和熏肉，食品制造商会添加硝酸盐，防止食物腐败和肉毒杆菌的生长。酸奶含有大量的胺。酸奶和加工肉制品一起吃，会形成亚硝胺。这种物质会致癌，喝酸奶的时候，不要吃加工肉制品。

不要空喝肚子里的酸奶。空胃酸含量在腹部比较高。此时喝酸奶，会使中含有的大量乳酸菌在酸度相对较高的胃中死亡，酸奶的酸度相对较高。空腹饮会刺激胃黏膜，胃溃疡或胃酸过多的人应避免空腹饮酸奶。