茴香菜的功效与作用茴香菜怎么吃(小茴香菜的功效与作用及食用方法)

茴香可以为身体补充营养，达到防病抗病的效果。茴香含有维生素、胡萝卜素和纤维素。适量吃茴香可以健脾理气。茴香可以直接炒，也可以做成馅，味道很好。

茴香是一种绿色蔬菜，对人体无害，但能给身体补充很多营养。茴香含有一定量的植物蛋白和脂肪，及大量的膳食纤维和碳水化合物，能促进人体新陈代谢，增强体质。

茴香食用后，能消炎杀菌，刺激人体肠胃，从而加速消化液的分泌。经常吃茴香可以预防胃溃疡。但需要注意的是，茴香不能吃太多，过敏体质的人不适合吃茴香，可能会引起过敏反应。

茴香的吃法有很多。可以把茴香做成馅，就是把茴香切成细粉，加适量甜面酱、食用油、盐，再加一些蒜末。拌匀后就可以包饺子了。麻烦的话，直接炒成菜，配适量鸡蛋即可。翻炒后加入一些食用盐调味。